11月4日，百草味新零售部总监邱思华先生受邀来到专注糖酒食品行业的直播栏目“食品行业头条云论坛”直播间，分享经营经验的零食专营店。
今年6月，休闲零食行业领军品牌百草味开设线下门店加盟，标志着百草味线上线下融合发展加速。截至目前，百草味加盟店已突破15家，覆盖杭州、温州、合肥、襄阳、武昌、永州、义乌、唐山、葫芦岛、长春等13个重要城市，目前正在筹备的加盟店40多家. 预计2022年再开设200家线下门店。
发展线下模式，全渠道成为行业趋势
据艾媒咨询统计，2010年至2021年，休闲零食行业规模增加7100亿元，预计2021年将达到11562亿元。鉴于休闲零食消费的冲动性、即时性和便利性，线下渠道可以满足消费者“及时享受”和“随意购买”的需求。针对万亿级市场，线下渠道一直是各大品牌关注的焦点。
邱思华介绍，开设线下加盟店是百草味“全渠道发展战略”的重要组成部分。消费者在不同场景下对产品有不同的需求。比如下午累了，就需要坚果、饼干等小零食来补充能量。不同渠道对消费者需求的满足程度不同，比如为消费者提供一站式体验的门店、满足消费者即时需求的便利店等。线上线下渠道相辅相成，相互促进。消费者线下体验后，会在网上购物；而在网上购买后，他们会认出品牌，也会去线下实体店消费。
据了解，2017年，百草味通过与零售渠道、新通等渠道的合作，成功入驻50万家小店，并成功入驻50万家小店，覆盖全国20个省份，累计交易额超15亿。2019年，百草味线下直营店“百草味·点心精选”在杭州湖滨银泰in77正式开业，随后百草味通过直营布局完成了商圈、写字楼、社区、地铁等多个场景的探索商店。，直到今年正式开店。百草味的渠道布局和拓展一直积极关注消费者的各种生活场景和需求，尝试不同的线下业态。
消费者在“百草味零食精选”专营店购物
解决痛点难点，与加盟商实现共赢
据了解，百草味在开通加盟业务之前，进行了市场调研和用户需求调研等前期准备工作，充分协调内部产品和供应链等，综合考虑加盟商的准入条件、门店选址、品类规划、日常运营。、增量销售等因素，在保证店铺有更好的盈利表现的同时，也将后续开店过程中可能出现的问题降到最低。
邱思华表示，百草味在选择供应商时会优先考虑有门店零售经验和对门店业务了解的客户，并以多店合作的形式深耕当地市场，实现双赢；同时还有非常大的团购和休闲零食礼盒。购买销售空间和机会，拥有丰富企业资源和商业资源的客户也可以在百草味的帮助下实现最大化的转化和增长。
基于对消费场景的考虑，百草味门店的选址将优先选择优质的商场、社区商场、街边店、公园店等，同时满足消费者对工作、生活、购物场景的消费需求，同时获得更大的人流量。考虑到门店成本，百草味也会在装修、租金等方面为品牌提供建议和支持，帮助加盟商确保利润。
在产品方面，百草味为加盟商提供1000+SKU的精选储备。除了核心品类和战略品类外，加盟商还可以根据门店的陈列空间和实际销售需求来选择适合自己的产品。产品涵盖肉类、干果、坚果、礼盒、糕点、糖果等12大类，通过各地消费者需求的差异，形成千店千面。此外，由于线上和线下渠道的性质不同，百草味还通过全渠道价格控制，合理配置利润型产品和流量型产品，为加盟商预留利润空间。实现不同渠道产品的差异化和优化，保证线下门店的最终盈利。“由于我们的第一批加盟店，大部分加盟店的业绩还是达到或超过了我们的预期，平均月效率1500元，最好的店可以达到3900元/月。” 邱思华介绍，通过多项措施和支持，百草味已成为加盟商最坚实的后盾，与加盟商共同成长，走向盈利之路。这种良好的合作关系也让百草味收获了越来越多的合作伙伴。. 通过多项措施和支持，百草味已成为加盟商最坚实的后盾，与加盟商共同成长，走向盈利之路。这种良好的合作关系也让百草味收获了越来越多的合作伙伴。. 通过多项措施和支持，百草味已成为加盟商最坚实的后盾，与加盟商共同成长蒙自自然派零食加盟费需要多少钱，走向盈利之路。这种良好的合作关系也让百草味收获了越来越多的合作伙伴。.
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