盐焗鸡加工是一项低投资高收益的技术，投入设备很少：一口铝锅，一台电风扇，少量的加工配料，投资不到500元就可生产。    

效益分析：
  盐焗鸡翅市场价20--25元每斤；鲜品7--7.5元每斤

  盐焗鸡爪市场价15--20元每斤；鲜品6--7.5元每斤

  盐焗鸡珍市场价20--25元每斤；鲜品5.5--6元每斤

  盐焗鸡市场价15元每斤；      鲜品4.5--5.5元每斤

  盐焗鸡大腿市场价20--23元每斤;鲜品7--7.5元每斤

        以上产品每斤利润按最少批发价（销到各个代销点）6元，每个品种每天平均销30斤，那就是150斤，每天利润900元，一个月就是27000元，每斤加工成本不到0。2元。

       销售渠道：可选当地的士多店、商场、网吧、休闲娱乐场所代销或自己开专营店或在菜市场设销售点利润更大。