厦门香口食品公司是国内较早研究鱼糕鱼豆腐制作技术的专业厂家，有着近十年的技术开发历史。公司位于海峡西岸，与宝岛台湾隔海相望。多年来，香口公司引进台湾先进的鱼糜加工工艺，结合福州丸子及潮汕丸子的制作技术，潜心开发出全新口味的鱼品美食，既传承海峡两岸饮食之精华，又勇于创新变革，努力在健康、营养、品种、口味上不断地推陈出新，使其色鲜味美，样多量足，让食用者过口难忘，口齿留香。

经过多年不断的技术积累和反复的实验研究，结合广大加盟商的实际运作经验，香口的工程师们潜心研制出新一代的鱼糕鱼豆腐技术，并率先投放市场。新一代鱼糕鱼豆腐具有以下特点：

* 营养更丰富，口感更细腻，外观更白嫩！

鱼糕，是采用上等新鲜或速冻鱼肉，通过一系列独特工艺精制而成的鱼糜制品，因其外形颇似豆腐，故又名鱼豆腐。鱼豆腐无鳞无刺，肉质鲜嫩，口感滑嫩、鲜香、韧脆，而且具有无脂肪、多蛋白、高营养、味鲜美、纯天然、易吸收等特点，迎合了现代人的生活习惯和口感需求，满足了现代人的健康生活和快节奏生活，让那些喜欢吃鱼，而又不愿意或不会做鱼的人，大饱口福，尽情享受。

我们一直努力在鱼豆腐的口感上下功夫，根据黄豆豆腐的制作技术，对鱼豆腐的制作配方进行调整，既保持了原有的香脆爽滑、富有弹性、不沾牙等特点，又使其口感更细腻，彻底解决了原有鱼豆腐内部疏松、气孔大的缺点；同时，新配方使鱼豆腐的外观更为白嫩，活像真正的黄豆豆腐，从而让其卖相更佳，更真实诱人。

* 成本更低，适应性更广！

其他加盟服务商的配方，都过度依赖鸡蛋、肥肉等来提供鱼豆腐的香味，大大提高了加工成本。新配方大量减少了这些配料的使用，以少量的其他配料来替代，在保证健康的同时，大大降低了加工成本，并使部分无法食用猪肉的少数民族地区，同样可以享受到美味的鱼豆腐。

* 食用方法更多样，市场销路更易打开！

鱼豆腐呈块状，可蒸可煮、可炸可涮，烧杂烩、烧汤、炒菜，爱怎么烹饪就怎么烹饪，与其余荤素菜爱怎么搭配就怎么搭配，并且在冷冻融化后能保持原形原味，久煮不碎，使人在烹饪的过程中也能享受鱼的乐趣！

新一代鱼豆腐产品色鲜味美，为市场的拓展提供了可靠的保证；为了配合鱼豆腐的市场销售，香口公司与多位专业厨师合作，开发出一系列鱼豆腐菜肴，为您的市场拓展增加了更有效的筹码，让市场销路更通畅。

    香口的产品品种极为丰富，由于材料及工艺上的相似性，使用相同的材料结合不同的配方工艺，既可以制作出味道各异的鱼糕鱼豆腐，还可以制作鱼羹、鱼丸、包心鱼丸、贡丸、包心贡丸、肉燕、虾仁、蟹棒等独具特色的丸子美食，既充分利用现有的设备及材料，又能满足消费者的不同需求，更让您赚个钵足盘满！
 
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