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杨国福麻辣烫:餐饮加盟四大误区你了解吗?

发布时间:2017-10-31   关注:185次   来源:杨国福
[摘要]餐饮行业可谓是一个不老传说,近几年的发展也是更为迅猛,不少创业者也是看到这一商机,纷纷投入餐饮加盟店的队伍。

餐饮行业可谓是一个不老传说,近几年的发展也是更为迅猛,不少创业者也是看到这一商机,纷纷投入餐饮加盟店的队伍。

不得不承认,餐饮加盟店确实让不少人富了起 来,但是也有一些失败了的。为什么同样开餐饮加盟店,结果确不一样呢?原因有很多,其中的一种便是在餐饮加盟店的选择上的误区。身边有不少这样的加盟商朋 友,他们看见做餐饮加盟店是一个利润高的行业,就加盟了某一著名餐饮品牌连锁。由于本人收入高,身边朋友也属于高收入者,所以他认准做高端消费层有市场, 所以他认准做“高大上”的品牌,但是随着过高的投入,资金链上跟不上,同时市场定位失准,生意是十分冷清。

不可否认,在餐饮加盟店经营领域,一些经营者因其本身的生活层次、交际网络,优势是显而易见的。但是不能依照自己,依照本人的消费理念,直觉,喜好去定项目,应该深入市场,让市场说话。现在和大家谈谈投资者们经常走入的四个误区。

一、不从市场的角度选择餐饮加盟项目表现有三种:

其一,要面子,讲层次,非高层次的品牌不加盟,而将开业后是否能保持客流量、行业的发展潜力、项目的投入回报率等问题抛之脑后。

其二,把自己定为消费群,比如我们有很多加盟商多以自己的喜好去定项目,殊不知什么热门,什么畅销该从市场中而非从自身寻找。

其三,完全依据自己的兴趣偏好去选择项目,虽然说热爱是成功经营的基础,但是选择加盟项目上只遵从自己的爱好是不明智的。

二、不信任,不自信投资人的心态非常重要, 有的人因为从来没从事过餐饮行业,所以在经营,管理上经验是比较欠缺的,因而对品牌,对产品都是一个质疑的态度,因而会依照自己曾经某行业的成功经营模式 去经营自己的加盟店,或者是在产品上,加入了自己的想法和“创意”,把简单的事情复杂化了,导致破坏原有的品牌产品形象,导致不良的后果。

三、一劳永逸很多人认为餐饮加盟店经营是稳赚不赔,因此在购买加盟店后就对它爱理不理,其实特许经营和其它任何的投入一样,需要的是全心的投入和参与。

四、盲目被数字感动许多投资人,十分关心多少钱:加盟费多少钱,加盟你们送多少钱,一年能赚多少钱等,往往被这些表面数字感动,忽略了特许加盟商提供的扶持和产品,也不考虑,特许加盟商们许诺 的利润有没有实现的可能。投资项目,选择是最大的风险,选择对的,可以让你鹏程万里,选择错了,也可能让你一落千丈。杨国福麻辣烫在这里特别提醒投资人:深入 市场,让市场说话。

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