发布时间:2008-9-8 11:18:29 人气:86 摘录:我要加盟网
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近年来,不少美国人开始反思快餐弊端,希望回归“绿色”、健康的饮食方式。一场相对快餐的“慢餐运动”逐渐兴起。 由“慢餐美国”等民间团体牵头组织,首届“慢餐节” 8月29日在加利福尼亚州旧金山开幕,持续4天。 另类“慢餐节” “慢餐节”既是一场音乐节式的欢乐盛会,又是一场关于“慢餐”观念的严肃讨论会。“慢餐美国”等组织为这次活动倾注不少心血。 大约有5万人参加这次“慢餐节”。人们可以品尝来自美国南部和西南地区的健康食品,听知名作家谈论“慢餐”饮食,看烹饪高手现场演示切肉、做菜方法,还可以与其他参与者讨论如何在家庭预算范围内合理安排饮食支出。为了烘托气氛,组织者还安排了电影、野餐、摇滚音乐会等活动。 活动中,参与者还有机会领略一番印第安风情,除了享用野牛肉等特色食品,还能看到印第安人在月色下用草编织垫子的景象。 此外,“慢餐美国”别出心裁,与“饮食网”合作在旧金山市政厅外展出一个种植有机食品的“胜利菜园”。菜园内另辟一块专为儿童而设的“迷你田地”。组织者希望借这个菜园向世人展示,自己动手种菜并不困难。 “慢餐节”活动组织者阿尼娅·弗纳尔德对《今日美国报》记者说,这次活动旨在推动“慢餐运动”发展,“当前饮食方式正把美国民众推向死路”。 饮食新观念 “慢餐”观念源于欧洲,核心是反对各种快餐和速食食品,主张食用本地出产、手工制作的传统食品。“慢餐 |






