每周三固定在东京有乐町的国际会议大厦出现的快餐车小贩江泽纯一，就是到欧洲旅行回来后，有了经营快餐车的念头。

    　他说：“我一直梦想开一家欧式咖啡馆。打听后才知道，一开始得投资至少5000万日元，这个数字对我这个穷小子来说简直是天文数字。后来才知道，在快餐车上卖咖啡只需50万日元。”

    　在他的快餐车上，使用的是最先进的咖啡器。车上虽没有华丽的咖啡杯，他泡出来的香浓咖啡，却随着小小快餐车漫游日本，让各地人士都品尝他的好咖啡。

    　“流动”是快餐车的专利。为了吸引顾客，快餐车的外壳也经常绘上各种各样的图案，充满了自由奔放的色彩。瞬间，还真忘记了他们是沿街叫卖的小贩，把他们当成是街头画家。